$a s $match funguje dobře.
V dotazu máte syntaktické chyby. Zkuste toto.
db.test.aggregate([
{
$match: {
$and: [
{type: {$in: ["TOYS"]}},
{type: {$nin: ["BARBIE"]}},
{time: {$lt:ISODate("2013-12-09T00:00:00Z")}}
]
}
}
])
A k tomu, co se snažíte udělat, nepotřebujete $and
.