Udělal jsi to špatně. Mělo by být:
db.scores.aggregate([
{ "$match": {
"score": { "$gte": 30, "$lte": 60 }
}},
{ "$group": {
"_id": "$gamer",
"games": { "$sum": 1 }
}}
])
Což je správný způsob, jak zadat dotaz na "rozsah", kde skutečné podmínky jsou "a", a tedy "mezi" zadanými operandy.