Zdá se, že problém je s _id používáte pro $group. Měli byste seskupit podle $day spíše než null , pokud chcete výsledky seskupit podle dne. Zkuste toto:
PriceHourly.aggregate([
{ $match: { date: { $gt: start, $lt: end } } },
{ $group: { _id: "$day", price: { $avg: '$price' } } }
], function(err, results){
console.log(results);
});
To znamená, že nemusíte ukládat den a hodinu jako samostatné prvky v dokumentu. Jsou to nadbytečná data. Můžete extrahovat day a hour od date pole v agregačním dotazu pomocí Date Aggregation
operátory.