To, co požadujete, je detail implementace ovladače Mongo Java Driver, a tedy ne součástí veřejného rozhraní, a proto není zaručeno, že zůstanou stejné v budoucích verzích.
Toto prohlášení stranou, od 3.2.x volání find() vytváří pod kapotou FindOperationIterable, které jako iterátor používá MongoBatchCursorAdapter, který je zase založen na BatchCursor.
Javadoc v dávkovém kurzoru uvádí:
Bude tedy číst výsledky v dávkách a znovu se dotazovat na databázi, pokud byla aktuální dávka přečtena celá.