Mongodb findOne () nevrací hodnotu nodejs

findOne vrátí slib , musíte počkat, až se vyřeší, abyste mohli načíst hodnoty.

změňte svou funkci na tuto:

module.exports = async function (req, res, next) {
  const headToken = req.header('token');
  const token = await Token.findOne({ token: headToken })
  ... 
}