Stačí použít jediné připojení. Node i Redis jsou efektivní jediné vlákno. Nemyslím si, že tím, že budeš mít více připojení, nic nezískáš. Ptal jsem se na podobnou otázku, než jsem začal vyvíjet s Redis, a zdá se, že jeden klient/jedna aplikace je docela efektivní vzor.