V IT není nic nemožné. Některé věci se však mohou extrémně zkomplikovat.
Používání úložiště párů klíč–hodnota pro věci, jako je fulltextové vyhledávání, může být extrémně bolestivé.
Také, jak vidím, chybí podpora pro velké, clusterované databáze:takže na MySQL nemáte problémy, pokud narostete přes 100 Gb v databázi, a na Redis... No, bude to chtít více úsilí :-)
Používejte jej tedy k tomu, k čemu byl vyvinut, k ukládání jednoduchých věcí, které je třeba získat pomocí id.