Toto je chyba v phpMyAdmin 4.6.4.
Podívejte se na toto – https://github.com/phpmyadmin/phpmyadmin/issues/12480
To bude opraveno ve 4.6.5.
Mezitím můžete jednoduše provést "Náhled SQL", zkopírovat vygenerovaný SQL a nahradit ENUM(0) hodnotami, které chcete.
Případně použijte předchozí verzi phpMyAdmin.