O EF opravdu nic nevím, ale v LINQ to SQL obvykle vyjadřujete klauzuli LIKE pomocí String.Contains:
where entity.Name.Contains("xyz")
překládá do
WHERE Name LIKE '%xyz%'
(Použijte StartsWith a EndsWith pro jiné chování.)
Nejsem si úplně jistý, zda je to užitečné, protože nerozumím, co máte na mysli, když říkáte, že se snažíte implementovat JAKO. Pokud jsem to úplně špatně pochopil, dejte mi vědět a já tuto odpověď smažu :)