SELECT ...
FROM yourtable
WHERE 'val' IN (field1, field2, field3, field4, ...)
pokud hledáte přesné zápasy v celém poli. Pokud hledáte shody podřetězců, budete na to muset jít dlouhou cestou:
WHERE field1 LIKE '%val%' or field2 LIKE '%val%' etc....