Převod dat varBinary serveru SQL Server do řetězce C#

Opravdu záleží na tom, jaké kódování bylo použito, když jste původně převáděli z řetězce na binární:

 byte[] binaryString = (byte[])reader[1];

 // if the original encoding was ASCII
 string x = Encoding.ASCII.GetString(binaryString);

 // if the original encoding was UTF-8
 string y = Encoding.UTF8.GetString(binaryString);

 // if the original encoding was UTF-16
 string z = Encoding.Unicode.GetString(binaryString);

 // etc