Při předávání znaků jako řetězců SQL vždy předchází "N":
N'Unicode'
místo jen
'Unicode'
Nebo ve vašem případě:
@"INSERT INTO tweets ([username], [createdDate], [tweet])
Values (N'" + item.user.screen_name + "' , '" + item.created_at + "' , N'" + escapedString + "')"
Mimochodem, měli byste použít parametry . Vyřešilo by to mnoho problémů najednou (jako ten, který máte, formáty data a čísel, zabezpečení...)