Myslím, že problém je v tom, že váš soubor csv používá \n jako EOL (unixový způsob). BULK INSERT v SQL Serveru je "chytrý" a to i v případě, že zadáte ROWTERMINATOR jako \n , který by teoreticky měl vyřešit váš problém, před něj přidá \r takže skončíte s \r\n jako zakončení řádku.
Zkuste použít ROWTERMINATOR='0x0A' . V tomto případě SQL Server neprovádí žádné magické triky a pouze používá hodnotu, kterou jste nastavili jako ukončení řádku.
Funguje mi. :)