Název sloupce jako parametr v příkazu INSERT

To není možné s parametry. Abyste toho dosáhli, budete muset vytvořit dynamický dotaz.

Proces, který používá dynamické SQL, by vypadal takto:

create procedure MyProc
(
    @ColumnName varchar(100),
    @ColumnValue varchar(100),
    @MH_Description varchar(100)
)
as
begin
    declare @Query nvarchar(4000)
    declare @ParmDefinition nvarchar(500);

    set @Query = '
        insert into Tablename(' + quotename(@ColumnName) +',Description) 
        values (@ColumnValue, @MH_Description)'
    set @ParmDefinition = N'@ColumnValue varchar(100), @MH_Description varchar(100)'
    exec sp_executesql @Query, @ParmDefinition, @ColumnValue = @ColumnValue, @MH_Description = @MH_Description
end

[EDIT] Odpověď na vaši druhou otázku. Udělejte z toho jeden dotaz namísto dvou

set @Query = '
    if exists(select * from tbl_temp where '+quotename(@ColumnName)+' = @ColumnValue)
        update tbl_temp set' + quotename(@ColumnName) +' = @ColumnValue, [email protected]
    else        
        insert into tbl_temp(' + quotename(@ColumnName) +',Description)
    values (@ColumnValue, @Description)'