Mohu vytvořit pohled na svém databázovém serveru z jiného databázového serveru

Ano můžeš. Nejprve se musíte propojit s druhým serverem pomocí něčeho jako sp_addlinkedserver .

Poté můžete přistupovat k datům pomocí 4dílného pojmenování. Zde je příklad:

create view v_server1_master_tables as
    select *
    from server1.master.information_schema.tables;