Časová pásma jsou složité, zlé věci. Normálně se ukládají jako offset UTC, ale i to má problémy s věcmi, jako je změna letního času (pokud vůbec).
Pokud používáte SQL Server 2008, můžete použít datetimeoffset typ, který zahrnuje offset utc s hodnotou. Jinak budete potřebovat dva sloupce.