Zkoušel jsem všechna řešení zde, ale pouze tento parametr
innodb_strict_mode = 0
vyřešil můj den...
Z návodu:
Nastavení innodb_strict_mode ovlivňuje zpracování syntaktických chyb pro příkazy CREATE TABLE, ALTER TABLE a CREATE INDEX. innodb_strict_mode také umožňuje kontrolu velikosti záznamu, takže INSERTor UPDATE nikdy selže kvůli tomu, že záznam je příliš velký pro vybranou velikost stránky.