XAMPP nemá pre build konzolu pro spuštění php nebo mysql příkazy, takže musíte do oken přidat PATH proměnné prostředí , tyto 2:;C:\xampp\mysql\bin;C:\xampp\php;
Pak byste měli být schopni spustit php a mysql příkazy z CMD.
AKTUALIZACE
Testoval jsem to a funguje to.