Částečná odpověď:mysql -N -B -e "select people, places from things"
-N
říká, že nemá tisknout záhlaví sloupců. -B
je "dávkový režim" a k oddělení polí používá tabulátory.
Pokud hodnoty oddělené tabulátory nestačí, přečtěte si tento Stackoverflow Q&A .