V dřívějších verzích MySQL ( <5.7.5 ) jediný způsob, jak nastavit
proměnná byla zapsáním do my.cnf (pro linux) a my.ini (pro Windows) v sekci [mysqld]:
[mysqld]
innodb_buffer_pool_size = 2147483648
Aby se jeho účinek projevil, musíte restartovat svůj mysql server.
AKTUALIZACE:
Reference:http://dev .mysql.com/doc/refman/5.7/en/innodb-buffer-pool-online-resize.html
Poznámka
Od @FlyingAtom