Jak uniknout % v dotazu pomocí python sqlalchemy's execute() a pymysql?

Protože se jedná o doslovný řetězec, je lepší použít zde vázaný parametr (ilustrovaný pomocí text() ):

from sqlalchemy import text

connection.execute(
    text("select * from table where "
         "string like :string limit 1"), 
    string="_stringStart%")