Dotaz:
$search = mysql_query("SELECT username FROM oc_calendar WHERE
start_date between '$from' AND '$to'");
A k zobrazení více než jednoho uživatelského jména a správného SQL dotazu potřebujete smyčku while (viz výše):
while($re_search = mysql_fetch_array($search)) {
$re_search['username'] . '<br>';
}