Konfigurace velikosti mezipaměti dotazů mysql se obvykle nachází v my.ini . Protože se jedná o konfiguraci serveru, obvykle by nemělo být povoleno, aby skripty jako php měnily její konfiguraci. Pokud si dobře pamatuji, mezipaměť dotazů mysql je obvykle zapnutá, pokud jste bez ní nezkompilovali mysql.
Zde jsou podrobnější informace o tom, jak funguje, jak se konfiguruje a jaké inicializační proměnné se mají použít.
Zde jsou podrobnější informace o tom, jak můžete upravit chování pomocí dynamických systémových proměnných.
Už dlouho nepoužívám phpmyadmin, takže nedokážu odpovědět, jak jsou tyto hodnoty snadno dostupné. Pomocí SHOW VARIABLES LIKE '%query%'; stejně by k nim měl být snadný přístup.