Můžete použít takto
mysql_query("INSERT INTO `$person` VALUES(...) ")
or die(mysql_error());
Zavřeli jste if a else špatně
prostě můžete zkusit toto
$sql = 'INSERT INTO `name`(date, min, sec, count, temp, universal)
VALUES("'.$date.'", "'.$min.'", "'.$sec.'", "'.$count.'", "'.$temp.'", "'.$universal.'")';
$sql = 'INSERT INTO $person (date, min, sec, count, temp, universal)
VALUES("'.$date.'", "'.$min.'", "'.$sec.'", "'.$count.'", "'.$temp.'", "'.$universal.'")';
if(!mysql_query($sql)) {
echo '<center><p><b>ERROR!</b></p></center>';
}else{
echo '<center><p><b>Its okay</b></p></center>';
}
}// so where this comes from ?