substr nefunguje dobře s utf8

Můžete použít mb_substr() , Funguje to téměř stejně jako substr, ale rozdíl je v tom, že můžete přidat nový parametr pro určení typu kódování, zda je UTF-8 nebo jiné kódování.

Zkuste toto:

$str = mb_substr($article['CBody'], 0, 20, 'UTF-8');

echo utf8_decode($str); 

Doufám, že to pomůže.