Nepřipojujte se přímo k databázi z mobilní aplikace. To vyžaduje vystavení databázového serveru přímo webu, což je hrozné bezpečnostní riziko. Lepší přístup je použít vrstvu webových služeb ke zprostředkování interakce mezi vaším klientem a serverem.
http://docs.xamarin.com/guides/cross-platform/ application_fundamentals/web_services/