MySQL v docker-compose -- přístup odepřen

S největší pravděpodobností jste inicializovali datový adresář mysql, když byly odlišné:

environment:
- MYSQL_ROOT_PASSWORD='123'
- MYSQL_ROOT_HOST='172.18.0.1'

Obrázek MySQL respektuje tyto proměnné pouze při vytvoření adresáře /var/lib/mysql.

Pokud vás tedy data nezajímají, vyprázdněte svůj svazek:/Users/user/Documents/.docker/mysql/data nebo změňte přihlašovací údaje ručně z terminálu mysql.