Jistě, to je snadné, stačí zadat požadovaná pole z každé tabulky v dotazu pomocí spojení a nezahrnovat sloupce, které se opakují.
SELECT Users.field1, Users.field2, Users.field3, Users.user_ID,
UsersMeta.field4, UsersMeta.field5
FROM USERS
LEFT JOIN UsersMeta ON (Usuers.user_ID=UsersMeta.User_ID)