Jediným spolehlivým řešením je provést vložení s fiktivní hodnotou, získat poslední ID vložení a aktualizovat řádek na správnou hodnotu.
mysql_query("INSERT INTO table (field) VALUES (dummy);");
$id = mysql_last_insert_id();
mysql_query("UPDATE table SET field='OC{$id}' WHERE id={$id} LIMIT 1;");