'magento způsobem' by používal kolekce .
Váš dotaz uvádí všechny objednávky od července? Pokud je tomu tak, pak ve filtru požadujete pouze „od“ a nikoli „do“...
$orderTotals = Mage::getModel('sales/order')->getCollection()
->addAttributeToFilter('status', Mage_Sales_Model_Order::STATE_COMPLETE)
->addAttributeToFilter('created_at', array('from' => '2012-07-01'))
->addAttributeToSelect('grand_total')
->getColumnValues('grand_total')
;
$totalSum = array_sum($orderTotals);
// If you need the value formatted as a price...
$totalSum = Mage::helper('core')->currency($totalSum, true, false);