Musíte použít scale_down
možnost od kableExtra. scale_down
Tato možnost se vejde do tabulky na jednu stránku, když je příliš široká. Policejní písmo bude také zmenšeno.
Zde je příklad kódu, který byste mohli použít:
kable(your_dt, "latex", booktabs = T) %>%
kable_styling(latex_options = c("striped", "scale_down"))