Měli byste nastavit datum a čas. Váš sloupec created_at bude automaticky aktualizován na aktuální časové razítko při vložení. Viz dokumentaci na adrese Automatická inicializace a aktualizace pro TIMESTAMP .
Vaše prohlášení by mělo být
cursor.execute("""INSERT INTO temps VALUES (%s,%s,CURRENT_TIMESTAMP)""",(avgtemperatures[0],avgtemperatures[1]))