Jak je vaše otázka, zdá se, že přistupujete ke špatnému indexu.
Ve vašem odkazu je definován jako id :
<a href="delete.php?id=<?php echo $event['event_id']; ?>">Delete</a>
// ^
Ale pak k němu přistupujete ve vašem souboru PHP jako:
$event_id=$_GET['event_id'];
Musí být:$event_id = $_GET['id'];
Buď změníte svou adresu URL na ?event_id v kotvě nebo změňte index pole ve vašem PHP $event_id = $_GET['id']; . Důležité je, že se musí shodovat.