Mělo by to být napsáno takto:
UPDATE tablename
SET fieldX = CASE WHEN fieldA = 'value1' THEN 'xxx' ELSE fieldX END,
fieldY = CASE WHEN fieldA = 'value2' THEN 'yyy' ELSE fieldY END
WHERE fieldA IN ('value1', 'value2');
Poznámka: Napsal jsem ELSE část tímto způsobem, protože výchozí pro ELSE je NULL pokud je podmínka CASE výraz není platný, takže se nastaví na původní hodnotu, nikoli na NULL hodnota.