Zkuste toto:
mysql_query("
INSERT INTO
m_select
(id, id_m, hello, bye)
SELECT
'$U' AS id,
'$$t_id' AS id_m,
hello,
bye
FROM test1 WHERE id='$test_id'
");
Nejsem si jistý, zda znak dvojitého dolaru na $$t_id
(spíše než $t_id
) je záměrné nebo ne, ale myslel jsem, že vás na to alespoň upozorním.