Výjimka, která ukazuje konektor mysql, vám říká, že tabulka ve vaší databázi neexistuje.
Navíc se pokoušíte použít 'MachinePorn' jako argument, ale nedefinovali jste to v dotazu, je to pevně zakódovaný 'subredditName'.
Myslím, že byste měli definovat databázi jako další parametr v dotazu a poběží dobře:
def dataEntry(subreddit, _title, _post_url, _imageURL):
cnx = mysql.connector.connect(**config)
c = cnx.cursor()
insert = cnx.escape_string("INSERT INTO MachinePorn (subreddit, title, post_url, imageURL) VALUES (%s, %s, %s, %s)")
data_value = (subreddit, _title, _post_url, _imageURL)
c.execute(insert, data_value)
cnx.commit()
c.close()
cnx.close()
dataEntry("fake", "fake", "fake", "fake")