V uvozovkách nelze používat zástupné symboly. Můžete použít zřetězení řetězců SQL, ale v tomto případě je snazší to udělat pomocí násobení:
my $query = $dbh->prepare (q{SELECT
arrival_date - ? * INTERVAL '1 MINUTE'
FROM emails LIMIT 1});
$query->execute(60);
Tímto způsobem nemusíte přidávat ' minutes'
na číslo, když spustíte dotaz.