Právě jsem měl postgres nainstalován a nebyl schopen spustit psql dokud jsem v terminálu nespustil následující příkaz:
export PATH="/Applications/Postgres.app/Contents/Versions/9.5/bin:$PATH"
Nyní terminál ví, kde najít postgres, když použiji psql příkaz.
Nezapomeňte nahradit číslo verze '9.5' vaší aktuální verzí.