pro druhou otázku nasazení znamená, že váš zdroj dat je deklarován v kontextu.xml v tomcat.Zde je příklad databáze Oracle (musíte změnit ovladač pro postgres):
<Resource name="jdbc/myoracle" auth="Container"
type="javax.sql.DataSource" driverClassName="oracle.jdbc.OracleDriver"
url="jdbc:oracle:thin:@127.0.0.1:1521:mysid"
username="scott" password="tiger" maxTotal="20" maxIdle="10"
maxWaitMillis="-1"/>
Poté můžete kódovat java část, pro kterou se můžete podívat na tento odkaz http://www.javapractices.com/topic/TopicAction.do?Id=127
Pro úplný příklad je zde dobrý návod http://alvinalexander.com/blog/post/java/how-configure-tomcat-dbcp-connection-pool-pooling-postgres .
Doufám, že to pomůže