Co musíte udělat, je mapování portů při spuštění kontejneru.
docker run -p 5432:5432 --name some-postgis -e POSTGRES_PASSWORD=mysecretpassword -d mdillon/postgis
To by mapovalo 5432 (levá strana) na hostiteli na 5432 (pravá strana) na kontejneru. Váš kolega bude mít přístup k DB, pokud bude vaše IP adresa dostupná z jeho počítače