Nastavení vlastnosti hibernace
<property name="hibernate.temp.use_jdbc_metadata_defaults" value="false"/>
vyřešil problém za mě.
Nastavení lobCreator pro SessionFactory na NonContextualLobCreator je pravděpodobně lepší řešení (zatím nezkoušeno).
Nejsem si však jistý, co tuto chybu způsobuje.