Změňte aktualizaci na:
UPDATE products
SET qoh = v_new_qoh
WHERE id = :new.product_id;
tj. bez dvojtečky před v_new_qoh.
Číslo řádku (12) odkazuje na číslo řádku bloku PL/SQL. Blok začíná slovem DECLARE, takže 12. řádek začíná:
SET qoh = :v_new_qoh