jak zobrazit pouze čas v orákulu?

můžete zkusit toto:

SELECT TO_CHAR(yourval, 'DD-MON-YYYY HH:MI:SS') FROM yourtable;
SELECT TO_CHAR(yourval, 'HH:MI:SS') FROM yourtable;

Upravit: jak zdůraznil @steven, mít styl používání 24 hodin

SELECT TO_CHAR(yourval, 'HH24:MI:SS') FROM yourtable;