Mám podezření, že k tomu dochází, protože měřítko je artefaktem sloupce tabulky, nikoli samotnými daty. Když z hodnoty sloupce odvodíte hodnotu, tato metadata ztratíte.
Co takhle použít
select RATE, (RATE * 100) from RATE_HISTORY
Měřítko můžete získat z prvního sloupce, výpočet z druhého.
Nebo prostě proveďte násobení v Javě, samozřejmě.