V podstatě ano. Odhaduji, že jste vzali nějaký SQL Server T-SQL a spustili ho přes Oracle SQL Developer Translator (Nástroje – Migrace – Editor Scratch ) a tohle vyšlo na druhé straně. UTILS je balíček, který vám SQL Developer vygeneruje, pokud kliknete na druhou ikonu zleva v editoru škrábanců – je to hnědý balíček svázaný červeným provázkem podle vzhledu.
To vygeneruje spoustu PL/SQL - vyhledejte v něm CONVERT_TO_VARCHAR2 (existuje několik přetížení) a je zde kód, který můžete použít, jak chcete. Samozřejmě se také budete muset seznámit s GET_FORMAT_FROM_STYLE.
Ostatně nevidím, jak editor scratchů vytváří specifikaci balíčku, takže to budete muset udělat ručně, jak se zdá.