Hibernate a Oracle Sequence

Měli byste nastavit allocationSize až 1

@GeneratedValue(strategy = GenerationType.SEQUENCE, generator = "student_id_seq")
@SequenceGenerator(name = "student_id_seq", 
                   sequenceName = "Student_seq",
                   allocationSize = 1)  

Více si můžete přečíst v dokumentaci dokument SequenceGenerator