Ora SQL Query:spojení bez referencí

Pokud tomu dobře rozumím, musíte použít outer join namísto. Poté můžete použít COALESCE vrátit hodnotu spojenou s "DEF", pokud T2.REF je NULL :

SELECT T1.CODE,
       T2.CODE, 
       T3.VALUE
FROM TABLE1 T1
    LEFT JOIN TABLE2 T2 ON T1.REF = T2.CODE
    LEFT JOIN TABLE3 T3 ON COALESCE(T2.REF,'DEF') = T3.CODE 
WHERE T1.CODE = XXXXX