Oracle 11g - smyčka FOR, která vkládá do tabulky pouze pracovní dny?

Před vložením řádku můžete vždy zkontrolovat den v týdnu (názvy dnů v týdnu budou záviset na vašem nastavení NLS, takže to není nejrobustnější možné řešení)

 BEGIN
  FOR i IN 1..365 LOOP
    IF( to_char(sysdate-1+i,'fmDAY') NOT IN ('SATURDAY', 'SUNDAY') )
    THEN
      INSERT INTO MY_TABLE (ID, MY_DATE)
        VALUES (i, (to_date(sysdate,'DD-MON-YY')-1)+i);
    END IF;
  END LOOP;
 END;