Když upravíte obsah Mixed pole jako freeform_data, musíte Mongoose upozornit, že jste změnili jeho hodnotu voláním markModified(path) v upraveném dokumentu nebo následném save() hovor to neuloží.
Například:
user.freeform_data = { foo: 'bar' };
user.markModified('freeform_data');
user.save();