Metodu nemusíte implementovat, protože když jste automaticky zapojovali objekt Spring PagingAndSortingRepository, metodu automaticky implementuje za vás.
Vezměte prosím na vědomí, že protože používáte Mongodb, můžete místo toho rozšířit MongoRepository.
Poté na jaře povolte stránkování pomocí tohoto:
@RequestMapping(value="INSERT YOUR LINK", method=RequestMethod.GET)
public List<Profile> getAll(int page) {
Pageable pageable = new PageRequest(page, 5); //get 5 profiles on a page
Page<Profile> page = repo.findAll(pageable);
return Lists.newArrayList(page);